行政組織の編成原則 〔行政・組織・地域〕
行政組織には政治的および技術的という二重的性質があるため、各国のそれに一般的に妥当する編成原則をみいだすことは困難である。 このような編成原則を実務的に追求した試みとしては、1918年イギリスの「政府機構委員会」の、部省間への職能の配分にあたっての、サービスされるべき人によるという原則と、提供される..
update:2010年02月25日
【なるほど!名言】・過去の労働の記憶は甘美なり。 byエウリピデス
肝臓のことである [レバー・食用・グルメ]
レバー(独語 Leber、英語 liver)肝臓のことである。 日本でレバーというと、食用に用いる家畜や家禽の肝臓を指すことが多い。日本で主に食用にされているレバーには、牛・豚・鶏、鴨のものがある。 ほかに、地方によっては馬、山羊、羊などのものが食用にされる例がある。主な調理法は、焼肉の焼きレバー、焼き鳥の..
update:2009年11月23日
